日本料理「和乃八窓庵」
当ホテルのレストラン３店（21CLUB、和乃八窓庵、ラ・プロヴァンス）は北海道飲食店感染防止対策認証制度の認証を受けており、まん延防止等重点措置の実施時も酒類の提供が可能です。
感染状況および行政からの要請などにより記載内容（提供時間および営業時間、その他の要件など）は予告なく変更となる場合がございます。変更となった場合は、同項において速やかにお知らせ致します。
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【重要なご案内】レストラン営業時間変更のお知らせ
- 日本料理 和乃八窓庵につきまして、新型コロナウィルス感染症蔓延防止の対応といたしまして営業を次の通りとさせて頂きます。
●ランチ 予約営業（前日の昼12時までに要予約）
営業時間 11:50〜14:30(ラストオーダー14:00)
●ディナー 予約営業（2日前の昼12時までに要予約 ※一部メニューは前日の昼12時までのご予約）
営業時間 17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)
お客様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、 何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
当ホテルの駐車場につきまして、当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料となります。（以後30分ごとに200円）
駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。
- 日本料理 和乃八窓庵につきまして、新型コロナウィルス感染症蔓延防止の対応といたしまして営業を次の通りとさせて頂きます。
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大盤振舞 特選コース「スマカツオ・黒毛和牛・ふかひれ・寒ぶり」（11/1より）
- ¥8,000
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ※写真はイメージです ＜税込・サービス料込 ＞
先 付
長崎五島列島から
スマカツオ
山葵 加減醤油
椀替り
フカヒレとろみスープ
翡翠長茄子阿蘭陀煮
蟹身 くこ実 白髪葱
八 寸
海老カダイフ揚げ
鱈白子寄せ豆腐
玉葱の小茶碗蒸し
柿薄衣揚げ 炙り畳鰯
銀杏煎餅
温 物
Ａ4黒毛和牛サーロイン湯引き
煮かぶらと九条葱
焼 物
ほう葉味噌焼き
寒ブリ 三元豚
添え野菜色々
ご 飯
佐藤養助商店 稲庭干饂飩
知床鶏 刻み葱
水菓子
季節の物 -
八窓庵プリフィックスランチコース 冬を楽しむコース（11/1より）
- ¥3,200
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- 旬の食材を味わえる3種の選べるメイン料理。ボリューム満点の見た目にも鮮やかな数々の料理をご堪能ください。
※写真はイメージです
※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
＜税込・サービス料込＞
先 付
鱈の白子寄せ豆腐
薬味 割りポン酢
三元豚パン粉揚げ
塩山葵
温 物
葉付きかぶら風呂吹き
自家製練り味噌 柚子
旬
長崎五島列島から
スマカツオ重ね作り
山葵 加減醤油
メイン
（下記より一品お選びいただけます）
1 活〆メソ穴子1本揚げ
長芋 大椎茸 九条葱
薬味 天出汁 香塩
2 寒ブリのステーキ
焦がしオイスター醤油
長芋 大椎茸 獅子唐
3 知床鳥と九条葱のすき煮
玉葱 榎木 酒井農場トマたまご
ご 飯
釜炊き白ご飯
留 椀
袱紗味噌仕立て
水菓子
柚子のソルベ -
季節の六つ切り弁当
- ¥2,800
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ※写真はイメージです ＜税込・サービス料込 ＞
八寸 焼物 刺身 揚物 温物 冷菜 ご飯 椀 水菓子 コーヒー
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北海道古平産 平田牧場三元豚照り焼き
- ¥2,200
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ※写真はイメージです ＜税込・サービス料込 ＞
小鉢 温物 三元豚照り焼き 赤出汁 ご飯 香の物 水菓子 コーヒー
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天婦羅盛合せ
- ¥2,200
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ※写真はイメージです ＜税込・サービス料込 ＞
小鉢 温物 天婦羅盛合せ 椀 ご飯 香の物 水菓子 コーヒー
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本日の焼き魚定食
- ¥2,200
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ※写真はイメージです ＜税込・サービス料込 ＞
中鉢 本日の焼き魚 椀 ご飯 香の物 水菓子 コーヒー
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和食お子様膳
- ¥2,200 / ¥3,300
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ＜税込・サービス料込＞
※写真は¥2,200のメニューイメージです
＜料理内容は季節により変更なる場合があります＞
■¥2,200
若鶏ザンギ 海老フライ 敷きレタス トマト
ハンバーグ じゃが芋バター ブロッコリー
出汁巻玉子 季節の焼き魚 蟹のしゅうまい 薩摩芋甘煮
俵御飯（3貫） 海苔玉
五目茶碗蒸し（海老 鶏 椎茸など）
味噌汁
アイスクリーム
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■¥3,300
刺身盛合せ（鮪 牡丹海老など）
天婦羅盛合せ（海老 キス 薩摩芋 舞茸 獅子唐）
ハンバーグ じゃが芋バター ブロッコリー
出汁巻玉子 若鶏ザンギ 季節の焼物 薩摩芋甘煮
野菜の煮物
いくら小丼 錦糸玉子
五目茶碗蒸し（海老 鶏 椎茸など）
味噌汁
アイスクリーム -
会席料理「なごみ」
- ¥6,000
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ※2名様より承ります
＜税込・サービス料込＞
・前菜 ・椀 ・造り ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
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【重要なご案内】レストラン営業時間変更のお知らせ
- 日本料理 和乃八窓庵につきまして、新型コロナウィルス感染症蔓延防止の対応といたしまして営業を次の通りとさせて頂きます。
●ランチ 予約営業（前日の昼12時までに要予約）
営業時間 11:50〜14:30(ラストオーダー14:00)
●ディナー 予約営業（2日前の昼12時までに要予約 ※一部メニューは前日の昼12時までのご予約）
営業時間 17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)
お客様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、 何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
当ホテルの駐車場につきまして、当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料となります。（以後30分ごとに200円）
駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。
- 日本料理 和乃八窓庵につきまして、新型コロナウィルス感染症蔓延防止の対応といたしまして営業を次の通りとさせて頂きます。
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大盤振舞 初冬「スマカツオ・黒毛和牛・ふかひれ・寒ぶり」（11/1より）
- ¥8,000
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ＜税込・サービス料込＞
先 付
長崎五島列島から
スマカツオ
椀替り
フカヒレとろみスープ
八 寸
海老カダイフ揚げ
鱈白子寄せ豆腐
玉葱の小茶碗蒸し
柿薄衣揚げ 炙り畳鰯
銀杏煎餅
温 物
Ａ4黒毛和牛サーロイン湯引き
煮かぶらと九条葱
焼 物
寒ブリと三元豚のほう葉焼き
ご 飯
佐藤養助商店 稲庭干饂飩
知床鶏
水菓子
季節の物 -
北海道味めぐりコース
- ¥10,000
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- 開催期間／2日前の12時までに要予約
- 毛蟹を始め 雲丹やいくら、帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理
＜税込・サービス料込＞
※写真はイメージです。
・前菜 ・椀 ・造り ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。 -
北海道三昧コース
- ¥16,000／¥20,000／¥25,000
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- 開催期間／2日前の12時までに要予約
- きんきや牡丹海老 道産牛、蝦夷アワビ、雲丹など 北海道の旬を味わう特別コース料理です お好みに合わせてお献立を作らせていただきます
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会席料理「みやび」
- ¥10,000
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- 開催時間／2日前の12時までに要予約
- ※2名様より承ります
＜税込・サービス料込＞
・前菜 ・椀 ・造り ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。 -
会席料理「しふく」
- ¥13,000
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- 開催時間／2日前の12時までに要予約
- 和乃八窓庵おすすめ料理です 季節ごとの厳選食材を贅沢に使い会席料理に仕立てます。 誕生日や結婚記念日などの特別な人と特別な時間を24階から見下ろす 景色と共にお楽しみ下さい。また接待などの大切な宴席にもご利用下さい。
・前菜 ・椀 ・造り ・本日の鮮魚 ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。 -
和食お子様膳
- ¥2,200 / ¥3,300
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- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
- ＜税込・サービス料込＞
※写真は¥2,200のメニューイメージです
＜料理内容は季節により変更なる場合があります＞
■¥2,200
若鶏ザンギ 海老フライ 敷きレタス トマト
ハンバーグ じゃが芋バター ブロッコリー
出汁巻玉子 季節の焼き魚 蟹のしゅうまい 薩摩芋甘煮
俵御飯（3貫） 海苔玉
五目茶碗蒸し（海老 鶏 椎茸など）
味噌汁
アイスクリーム
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■¥3,300
刺身盛合せ（鮪 牡丹海老など）
天婦羅盛合せ（海老 キス 薩摩芋 舞茸 獅子唐）
ハンバーグ じゃが芋バター ブロッコリー
出汁巻玉子 若鶏ザンギ 季節の焼物 薩摩芋甘煮
野菜の煮物
いくら小丼 錦糸玉子
五目茶碗蒸し（海老 鶏 椎茸など）
味噌汁
アイスクリーム
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結婚記念日・お誕生日プラン
- ¥9,000/¥12,000
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- 開催時間／3日前までの要予約
- お一人様料金＜税込・サービス料込＞
以下の３点をサービスいたします
●乾杯用スパークリング
●花束（ブーケタイプ）
●ホテル・パティシエ特製ケーキ
（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）
・前菜 ・椀 ・造り ・本日の鮮魚 ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。 -
顔合せ・結納プラン
- ¥8,000 / ¥10,000
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- 開催期間／3日前までの要予約
- お一人様料金＜税込・サービス料込＞
以下の4点をサービスいたします ●乾杯用スパークリング ●記念写真のセッティング ●親族紹介のしおり作成 ●個室ご用意
【オプション】卓上花5,000円～ご用意いたします。
・前菜 ・椀 ・造り ・本日の鮮魚 ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥10,000のコースは「鯛の姿盛り」入り -
お食い初め・七五三祝いプラン
- ¥4,500〜
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- 開催期間／3日前までの要予約
- 生後初めて赤ちゃんにご飯を食べさせるお祝いを“お食い初め”といいます。
お子様のすこやかな成長を喜び、一生食べ物に困らないようとの願いを込めた儀式です。
お一人様料金＜税込・サービス料込＞
以下の3点をサービスいたします
●記念写真のセッティング
●個室ご用意
＊お食い初め膳 6,000円
・一汁三菜セット ・鯛 ・歯固めの石
※写真はイメージです。
＊会席・コース 6,000円～
・前菜 ・椀 ・造り ・本日の鮮魚 ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※ディナーは会席8,000円以上からのご提供となります。
※コースにより料理内容は異なります。
＊お祝い六切り弁当 4,500円～
※和乃八窓庵のお食い初め揃えは、古くから伝わる儀式の器をそのままに再現、伝えるものです。
男の子は朱、女の子は黒内朱のお膳でご用意致します。
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。 -
長寿祝いプラン
- ¥8,000 / ¥10,000
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- 開催期間／3日前までの要予約
- 還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・紀寿に
お一人様料金＜税込・サービス料込＞
以下の4点をサービスいたします
●乾杯用スパークリング
●ちゃんちゃんこ
●個室ご用意
●ホテル・パティシエ特製ケーキ
（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）
・前菜 ・椀 ・造り ・本日の鮮魚 ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥10,000のコースは「鯛の姿盛り」入り
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法要会食プラン
- ¥8,000〜
-
- 開催期間／3日前までの要予約
- お一人様料金＜税込・サービス料込＞
以下のサービスをいたします
●献杯用スパークリング
【オプション】
◆卓上花4,000円～ご用意いたします。
◆祭壇その他
・前菜 ・椀 ・造り ・本日の鮮魚 ・温物 ・揚げ物 ・焼物 ・ご飯 ・留椀 ・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
画面をドラッグ/タップして観える角度を変えることができます
白い矢印がある場合は、
矢印をクリック/タップして移動もできます
基本情報
- フロア
- 24Ｆ
- ランチタイム
- 11：50～14：30（ラストオーダー14：00）
- ディナータイム
- 17：30～22：00（ラストオーダー21：00）
- 定休日
- 無し
- 個室
- １部屋（イス席タイプ 2～12名様）
３部屋（堀コタツタイプ 2～6名様）
１部屋（堀コタツタイプ 8～12名様）
＊ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
個室のご案内
他のお客さんを気にせずに、ゆったりと。
プライバシーに配慮した個室空間で
心ゆくまでお楽しみください。
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- 洋個室（イス席タイプ）
- 12名様までご利用いただけるイス席タイプの洋個室です。
ご会食や接待等にご利用いただけます。 -
- 対応人数／2～12名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
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- 個室・小（掘りこたつタイプ）
- 6名様までご利用いただける掘りこたつタイプの小部屋です。
眺望を楽しみながら親しい仲間とプライベートな時間を堪能できます。 -
- 対応人数／2～6名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
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- 個室・大（掘りこたつタイプ）
- 窓からは札幌市内を一望でき、夜景も楽しめます。最大12名様までご利用可能で、ご宴会やお集りにご利用いただけます。
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- 対応人数／7～12名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
ご結納式について
結納式には礼装でのぞむのが正式ですが、最近はご両家とご媒酌人とのご了承のもとに、
平服でなさる例も増えております。 一般に男性はダークスーツ（略礼服）、女性は振袖、
訪問着、ドレスなどのドレッシーなもの、ご両家のご両親は、ご媒酌人の服装に準じますが、
普通、男性はダークスーツ、女性は色無地紋付、つけ下げ、ドレス等となります。
料理長のご紹介
- 和乃八窓庵 料理長
- 鹿子嶋 雄一郎Yuichiro Kagoshima
- ご予約・お問合せ直通ダイヤル
- 日本料理「和乃八窓庵」 011-512-8168
- 道産の厳選素材が自慢の朝食メニュー。
朝日が差し込む優雅な時間。 - 朝食の詳細はこちら
- 各種行事やお集まり、親しい友人とのランチに
プレミアホテルの味をその場へお届けいたします。 - お届け膳の詳細はこちら
- 各レストランにてお子様連れの
お客様へのメニューや
サービスをご用意しております。 - サービスの詳細はこちら
