日本料理「和乃八窓庵」

＜祝肴＞
嶺岡寄せ（ピース餡）　生雲丹　キャビア
北海活蛸柔煮　安倍川黒豆　唐墨

＜椀＞
潮仕立て　蛤真丈　春子椎茸　芽蕪　松葉柚子

＜刺身＞
子鯛姿松皮仕立て　本鮪　炙り牡丹海老　祝いあしらい色々

＜温物＞
和牛ほほ肉煮込み　春蕪　桜人参　青味

＜酢肴＞
焼き松葉蟹　春野菜浸し　黒酢ジュレ

＜焼物＞
子鯛二色焼き（柚香　利休）　竹の子木の芽焼き　桜海老かき揚げ
茗荷酢漬け

＜ご飯＞
鯛と竹の子釜焚き

＜留椀＞
合わせ味噌仕立て

＜水菓子＞
胡麻ブランマンジェ　苺ソース
蕎麦ガレット桜葉巻き

※メニュー内容は一例です。

-----------------------------
祝事六つ切り会席弁当
3,500円、5,000円、7,000円
ご予算に応じてご用意いたします。（要予約）
-----------------------------

法要六つ切り会席弁当
3,500円、5,000円、7,000円
ご予算に応じてご用意いたします。（要予約）

■顔合わせプラン■　
お一人様　¥10,000
【セット内容】お祝いの鯛姿盛り・テーブルフラワー（お持ち帰り頂けます）

【会席一例】
＜祝　肴＞
碓井嶺岡寄せ　鮑福良煮　車海老化粧揚げ　小袖木の芽鮨
サーモン百合根月環　お多福豆雲丹焼き　花茗荷酢漬け

＜お凌ぎ＞
赤飯　松の実

＜御　椀＞
潮仕立てロワイヤル風　紅白寄せ蛤　鮑茸　花弁人参　青菜　木の芽　金箔

＜御造里＞
子鯛姿作り　本鮪中とろ　牡丹海老　山葵　加減醤油

＜揚　物＞
帆立真丈奉書揚げ　春野菜添え　美味出汁

＜多喜合＞
北海活蛸柔煮　石川小芋　栗南瓜　隠元含煮　針柚子

＜家喜物＞
和牛サーロインステーキ　焼き野菜を添えて
子鯛一塩利休焼き　蕗の塔当座煮　新生姜松葉差し

＜御　飯＞
釜焚きご飯　蟹ときのこ色々

＜留　椀＞
合せ味噌仕立て

＜水菓子＞
季節のデザート

※季節により料理内容は変ります。
※¥8,000〜ご予算に応じてプランをご用意致します。
※お料理のみのご予約も承っております。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
■結納プラン■
お一人様　¥12,000・¥16,000
【セット内容】卓上花（お持ち帰り頂けます）・干菓子・桜茶・ご両家控室

【会席一例　¥12,000】
＜祝　肴＞
活蛸桜煮　車海老黄金焼き　鯛木の芽手毬鮨　合鴨ロース煮　お多福豆翡翠煮　紅白なます　酢取り花蓮根　

＜御　椀＞
澄まし仕立て　紅白蛤真丈　春子椎茸　水引野菜　香菜　金箔

＜御造里＞
鮮魚の盛合せ　子鯛姿盛り　本鮪中とろ　牡丹海老　添え物一式

＜多喜合＞
朝堀り竹の子含煮　鯛の子生姜煮　桜麩　京蕗煮　木の芽

＜寿　肴＞
旬の貝袱紗和え　養老寄せ　唐草赤貝　火取り北寄貝　土佐酢ジュレ掛け　

＜家喜物＞
和牛サーロイン炙り焼き　季節の焼き野菜を添えて　特製林檎ソース

＜御　飯＞
赤飯と鯛香り焼き　胡麻塩　香の物

＜留　椀＞
合せ味噌仕立て

＜水菓子＞
季節のデザート

■お食い初め（百日膳）■
1台　¥5,500

生後初めて赤ちゃんにご飯を食べさせるお祝いを“お食い初め”といいます。
お子様のすこやかな成長を喜び、一生食べ物に困らないようとの願いを込めた儀式です。

＜猪　口＞
紅白祝膾

＜祝　肴＞
鮑酒蒸　天井昆布　勝栗（男児）　梅密煮（女児）

＜家喜物＞
小鯛姿焼　紅白初人神

＜歯固めの石＞

＜煮物椀＞
車海老吉野煮　里芋白煮　南瓜含め煮ほか

＜飯　椀＞
紅白飯蒸

＜雑煮椀＞
焼目餅　紅白梅大根人参　鶏肉　結び三つ葉

※和乃八窓庵のお食い初め揃えは、古くから伝わる儀式の器をそのままに再現、伝えるものです。
男の子は朱、女の子は黒内朱のお膳でご用意致します。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
■長寿プラン（還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・紀寿）■
お一人様　¥10,000〜
【セット内容】ちゃんちゃんこ・スタジオでの記念写真1枚

【会席一例】
＜前　菜＞
活蛸柔煮　カマンベールフライ　海月胡麻酢和え　桜海老と枝豆　絹豆腐西京漬け

＜椀替り＞
根菜のすり流しスープ　湯葉茶巾　ぶぶ霰　香菜

＜お造り＞
本日の鮮魚三種盛合せ　本鮪重ね作り　鯛切り重ね　　朝烏賊と山わさび　加減醤油

＜温　物＞
豆乳仕立て　賀茂茄子　若鶏しゃぶ吉野煮　白髪葱　粒辛子

＜酢の物＞
土佐酢ジュレ掛け　火取り帆立貝　フルーツトマト　オクラ　寿海苔

＜焼　物＞
牛ひれ炙り焼き　季節の焼き野菜を添えて　香味醤油ソース

＜御　飯＞
釜焚きご飯　しらすと大根

＜留　椀＞
合せ味噌仕立て

＜水菓子＞
季節のデザート

※季節により料理内容は変ります。
※¥10,000〜ご予算に応じてご用意致します。
※お料理のみのご予約も承っております。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
■お誕生日・記念日プラン■
お一人様　¥8,000〜
【セット内容】バースデイケーキ（メッセージプレート付き）・テーブルフラワー（お持ち帰り頂けます）

＜前　菜＞
活蛸柔煮　カマンベールフライ　海月胡麻酢和え　桜海老と枝豆　絹豆腐西京漬け

＜椀替り＞
根菜のすり流しスープ　湯葉茶巾　ぶぶ霰　香菜

＜お造り＞
本日の鮮魚三種盛合せ　本鮪重ね作り　鯛切り重ね　　朝烏賊と山わさび　加減醤油

＜温　物＞
豆乳仕立て　賀茂茄子　若鶏しゃぶ吉野煮　白髪葱　粒辛子

＜酢の物＞
土佐酢ジュレ掛け　火取り帆立貝　フルーツトマト　オクラ　寿海苔

＜焼　物＞
牛ひれ炙り焼き　季節の焼き野菜を添えて　香味醤油ソース

＜御　飯＞
釜焚きご飯　しらすと大根

＜留　椀＞
合せ味噌仕立て

※季節により料理内容は変ります。
※¥8,000〜ご予算に応じてプランをご用意致しております。
※お料理のみのご予約も承っております。

■ご法要プラン■　15名様より承ります
お一人様　¥10,000〜
【セット内容】簡易祭壇（焼香可能）・控え室・僧侶控え室
※祭壇用生花¥16,000〜、供物など別途ご用意致します

【会席一例】
＜前　菜＞
季節の前菜五種盛合せ

＜椀替り＞
澄まし仕立て　あわび葛叩き　自家製胡麻豆腐　添え野菜　香菜

＜お造り＞
本日の鮮魚三種盛合せ　本鮪中トロ　牡丹海老　活ひらめ

＜温　物＞
和牛吉野煮　丸茄子　翡翠冬瓜　百草生姜

＜進　肴＞
車海老薄衣揚げ　雲丹磯辺揚げ　万願寺唐辛子

＜焼　物＞
魚料理　又は　肉料理

＜御　飯＞
本日の炊込みご飯

＜留　椀＞
赤出汁

＜水菓子＞
季節のデザート

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
■法要後会席プラン■
お一人様　¥8,000〜
【セット内容】お悔みテーブルフラワー（お持ち帰り頂けます）