日本料理「和乃八窓庵」

八窓庵　和個室イメージ5259　Web用

　当ホテルのレストラン３店（21CLUB、和乃八窓庵、ラ・プロヴァンス）は北海道飲食店感染防止対策認証制度の認証を受けており、まん延防止等重点措置の実施時も酒類の提供が可能です。
　感染状況および行政からの要請などにより記載内容（提供時間および営業時間、その他の要件など）は予告なく変更となる場合がございます。変更となった場合は、同項において速やかにお知らせ致します。

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今月のランチ
今月のディナー
お慶び・お祝いの席
法要の席

【重要なご案内】レストラン営業時間変更のお知らせ

・現在、営業を次の通りとさせて頂いております。
●ランチ　　予約営業
　営業時間 11:50〜14:30(ラストオーダー14:00)
●ディナー　予約営業
　営業時間 17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)

※予約締切はメニューごとに異なります。
　下記に記載しておりますのでご参照ください。
　記載が無い場合はご予約なしでOKです。

　お客様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。

　当ホテルの駐車場につきまして、当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料となります。（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。
大盤振舞「平牧金華豚、九州の鰆と春の貝遊び」（3/1〜）
¥8,000
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
※写真はイメージです <サービス料込・税込> 山形県平田牧場の金華豚に、九州の鰆とアワビ、さざえ、浅利、北寄貝といった魚介をふんだんに、旬の食材も彩り良く盛り込んだ充実のコース
旬
サザエ香味壺焼き
桜海老かき揚げ　焼き竹の子　お多福豆

椀
海鮮ロワイヤル仕立て
蒸しあわび　蟹身
白髪葱

生替り
牡丹海老と春の貝
あしらい色々
山葵　加減醤油

温　物
九州から　鰆のグリルスープ蒸し
浅利　春きゃべつ
ミニトマト

焼　物
山形平田牧場　金華豚のロースト　桜香
北あかり　春蕪　ズッキーニ　パプリカ
特製オニオンソース　金山寺味噌

ご　飯
釜炊きご飯
竹の子　薄揚げ　香菜

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
クレームブリュレ
あまおうアイスクリーム

メニューを見る
八窓庵プリフィックスランチコース（3/1〜）
¥3,200
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
旬の食材を味わえる3種の選べるメイン料理。ボリューム満点の見た目にも鮮やかな数々の料理をご堪能ください。
※写真はイメージです
※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
<サービス料込・税込>
先付
えんどう豆寄せ豆腐
海老浸し煮　とんぶり
美味出汁

椀
椿ブレッド　パンスープ煮
散し枝豆　黒胡椒

生替り
桜鯛重ね造り
竹の子
山葵　梅肉ソース

メイン
（下記より一品お選びいただけます）
1　平田牧場金華豚のロースト
焼き野菜添え　オニオンソース　金山寺味噌

2　海老と春野菜天婦羅盛合せ
竹の子　アスパラ　春子椎茸など
天出汁　抹茶塩　レモン

3　桜ますグリルと春きゃべつ蒸し煮
浅利　とまと　香菜

ご　飯
桜海老炊き込み飯
香の物

水菓子
季節の物

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季節の六つ切り弁当
¥2,800
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
※写真はイメージです <サービス料込・税込>
八寸　焼物　刺身　揚物　温物　冷菜　ご飯　椀　水菓子　コーヒー

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和食お子様膳
¥2,200 / ¥3,300
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
<サービス料込・税込>
※写真は¥2,200のメニューイメージです
＜料理内容は季節により変更なる場合があります＞

■¥2,200
若鶏ザンギ　海老フライ　敷きレタス　トマト

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　季節の焼き魚　蟹のしゅうまい　薩摩芋甘煮

俵御飯（3貫）　海苔玉

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム
-----------------------------

■¥3,300
刺身盛合せ（鮪　牡丹海老など）

天婦羅盛合せ（海老　キス　薩摩芋　舞茸　獅子唐）

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　若鶏ザンギ　季節の焼物　薩摩芋甘煮

野菜の煮物

いくら小丼　錦糸玉子

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム

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会席料理「なごみ」
¥6,000
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
※2名様より承ります
<サービス料込・税込>
前　菜
豌豆寄せ豆腐
海老塩煮とんぶり

蛍烏賊と独活
酢味噌掛け

椀替り
海鮮ロワイヤル
干し貝柱と蟹身
刻み葱

造　り
春告魚重ね作り
あしらい色々
山葵　加減醤油

温　物
桜マスグリル
春きゃべつ蒸し
浅利　トマト

焼き物
山形平田牧場
金華豚ロースト
焼き野菜添え
オニオンソース
金山寺葱味噌

ご　飯
釜炊きご飯
桜海老

水菓子
クレームブリュレ
フルーツ

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

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海老と穴子天婦羅膳

¥2,500

※写真はイメージです <サービス料込・税込>

小鉢2種　天婦羅盛合せ　ご飯　椀　香の物　水菓子

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知床鶏と九条葱すき煮膳

¥2,500

※写真はイメージです <サービス料込・税込>

小鉢2種　知床鶏のすき煮　ご飯　椀　香の物　水菓子

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北海道味めぐりコース（3/1〜）
¥12,000
- 開催期間／2日前の12時までに要予約
毛蟹を始め　雲丹やいくら、帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理
※3/1よりメニュー内容をリニューアルいたします。
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
前　菜
毛蟹塩茹で
蟹酢添え

北海道山海の珍味

揚げ物
ずわい蟹天婦羅
帆立貝の掻揚げ
添え野菜　天出汁　雲丹塩

蒸し物
札幌玉葱の茶碗蒸し
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

焼き物
ラムロースのグリル
北あかり　アスパラなど
特製ラムソース

ご　飯
北海道海鮮丼
牡丹海老、いくら、するめ烏賊、サーモン
白身、本鮪、玉子焼きなど
甘酢がり

留　椀
合せ味噌仕立て

水菓子
季節の物

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

メニューを見る
北海道三昧コース（3/1〜）
¥16,000／¥20,000／¥25,000
- 開催期間／2日前の12時までに要予約
きんきや牡丹海老　道産牛、蝦夷アワビ、雲丹など北海道の旬を味わう特別コース料理ですお好みに合わせてお献立を作らせていただきます
※写真はイメージです。 <サービス料込・税込>
おまかせ八窓庵コース
¥10,000／¥13,000／¥16,000／¥20,000／¥25,000
- 開催時間／3日前の12時までに要予約
北海道を始め、全国から旬の食材を取り寄せコース料理に仕立てます。
ご要望に合わせてご用意いたしますのでご相談ください。
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
詳しくはお電話にてお問合せください。

【重要なご案内】レストラン営業時間変更のお知らせ

・現在、営業を次の通りとさせて頂いております。
●ランチ　　予約営業
　営業時間 11:50〜14:30(ラストオーダー14:00)
●ディナー　予約営業
　営業時間 17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)

※予約締切はメニューごとに異なります。
　下記に記載しておりますのでご参照ください。
　記載が無い場合はご予約なしでOKです。

　お客様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。

　当ホテルの駐車場につきまして、当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料となります。（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。
北海道満喫「茹でたて活毛蟹・活アワビ・黒毛和牛コース」

¥22,000

3日前の12時までに要予約
※1グループにつき同一メニュー（しゃぶしゃぶorすき焼きのチョイスを含む）のご注文をお願いいたします（異なるメニューのご注文はお受け致しかねます）

茹で立て活毛蟹・雲丹・道産刺身を始め、活あわびはステーキで！
メイン料理には黒毛和牛サーロインをご用意。しゃぶしゃぶ、すき焼からお選びいただけます。

※写真はメイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージです
※写真の鍋の具材と毛蟹は二人前、その他の料理は一人前のものとなります
<サービス料込・税込>

前菜
茹で立て活毛蟹（活毛蟹2/1）
蟹酢添え

蒸し物
北海道玉葱の小茶碗蒸し
生雲丹添え
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

刺身
鮮魚三種盛合せ
（牡丹海老、活帆立貝など）

焼物
活あわびステーキ
焼き野菜添え　焦がしバター醤油

選べる和牛料理二選
下記よりいずれかをお選びください

①黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　旬菜色々　薬味色々　自家製胡麻ダレ、ポン酢
　白ご飯（香の物、椀）または　北海道熟成玉子麺

②黒毛和牛サーロインすき焼（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　焼き野菜　とまと玉子
　白ご飯（香の物、椀）または　うどん

水菓子
季節の物

※季節や仕入れ状況により料理内容が若干異なる場合がございます

【メイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージ】

【メイン料理がすき焼きの場合のイメージ】

※写真をクリック/タップで拡大写真をご覧いただけます
※写真の鍋の具材と毛蟹は二人前、その他の料理は一人前のものとなります

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北海道海鮮と黒毛和牛選べるコース

¥15,000

3日前の12時までに要予約
２名様より承ります
※1グループにつき同一メニュー（しゃぶしゃぶorすき焼きのチョイスを含む）のご注文をお願いいたします

北海道の海鮮、毛蟹や牡丹海老、あわび、活帆立、雲丹などを楽しめる贅沢なコースメイン料理は黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ又はすき焼からお選びいただけます。

※写真はメイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージです
※写真のお鍋は二人前です
<サービス料込・税込>

前　菜
・毛蟹塩茹で（毛蟹4/1）
　蟹酢添え
・蒸しあわび香味焼き
　マッシュルーム　青菜

蒸し物
北海道玉葱の小茶碗蒸し
生雲丹添え
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

刺　身
鮮魚三種盛合せ
（牡丹海老、活帆立貝、フレッシュサーモンなど）

選べる和牛料理二選
下記よりいずれかをお選びください

①毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　旬菜色々　薬味色々　自家製胡麻ダレ、ポン酢
　白ご飯（香の物　椀）または　北海道熟成玉子麺

②毛和牛サーロインすき焼（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　焼き野菜　とまと玉子
　白ご飯（香の物　椀）または　うどん

水菓子
季節の物

※季節や仕入れ状況により料理内容が若干異なる場合がございます

【メイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージ】

【メイン料理がすき焼きの場合のイメージ】

※写真をクリック/タップで拡大写真をご覧いただけます
※写真のお鍋は二人前です

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歓送迎会プラン「桜香る春を味わうコース」（乾杯スパークリング付）（3/1〜）
¥12,000
- 開催期間／4日前の12時までに要予約
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
※120分飲み放題
※8名様より承ります
前　菜
豆乳豆腐と生雲丹
オクラ　山葵　葛醤油
桜海老かき揚げ
焼き竹の子　お多福豆翡翠煮

椀
海鮮ロワイヤル仕立て
蒸しあわび　蟹身
白髪葱

造り
中トロ重ね作り
牡丹海老
春の貝
あしらい色々
山葵　加減醤油

温　物
桜鯛と春きゃべつ和風アクアパッツア
浅利　ミニトマト　香菜

焼　物
和牛サーロインステーキ
北あかり　春蕪　ズッキーニ　パプリカ
特製オニオンソース　金山寺味噌

ご　飯
釜炊きご飯
竹の子　薄揚げ　香菜

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
クレームブリュレ
あまおうアイスクリーム

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歓送迎会プラン「桜香る春を味わうコース」（3/1〜）
¥8,000
- 開催期間／4日前の12時までに要予約
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
※120分飲み放題
※8名様より承ります
前　菜
豌豆寄せ　ずわい蟹
とんぶり　花百合根　美味出汁
桜海老かき揚げ　桜葉
お多福豆翡翠煮

椀
椿ブレッド　パンスープ煮
青菜　黒胡椒

造り
桜鯛重ね作り
本日の一品
あしらい色々
山葵　加減醤油

温　物
竹の子饅頭　若布餡掛け
鶏そぼろ　高菜
花弁百合根　おろし生姜

焼　物
平田牧場　金華豚ロースト桜香
焼き野菜添え
特製オニオンソース　葱味噌添え

ご　飯
釜炊きご飯
桜海老

留　椀
合せ味噌仕立て

水菓子
胡麻のブランマンジェ
桜のソース　ミント

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おまかせ八窓庵コース
¥10,000／¥13,000／¥16,000／¥20,000／¥25,000
- 開催時間／3日前の12時までに要予約
北海道を始め、全国から旬の食材を取り寄せコース料理に仕立てます。
ご要望に合わせてご用意いたしますのでご相談ください。
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
詳しくはお電話にてお問合せください。
大盤振舞「平牧金華豚、九州の鰆と春の貝遊び」（3/1〜）
¥8,000
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
<サービス料込・税込>
旬
サザエ香味壺焼き
桜海老かき揚げ　焼き竹の子　お多福豆

椀
海鮮ロワイヤル仕立て
蒸しあわび　蟹身
白髪葱

生替り
牡丹海老と春の貝
あしらい色々
山葵　加減醤油

温　物
九州から　鰆のグリルスープ蒸し
浅利　春きゃべつ
ミニトマト

焼　物
山形平田牧場　金華豚のロースト　桜香
北あかり　春蕪　ズッキーニ　パプリカ
特製オニオンソース　金山寺味噌

ご　飯
釜炊きご飯
竹の子　薄揚げ　香菜

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
クレームブリュレ
あまおうアイスクリーム

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北海道味めぐりコース（3/1〜）
¥12,000
- 開催期間／2日前の12時までに要予約
毛蟹を始め　雲丹やいくら、帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理
※3/1よりメニュー内容をリニューアルいたしました。
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
前　菜
毛蟹塩茹で
蟹酢添え

北海道山海の珍味

揚げ物
ずわい蟹天婦羅
帆立貝の掻揚げ
添え野菜　天出汁　雲丹塩

蒸し物
札幌玉葱の茶碗蒸し
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

焼き物
ラムロースのグリル
北あかり　アスパラなど
特製ラムソース

ご　飯
北海道海鮮丼
牡丹海老、いくら、するめ烏賊、サーモン
白身、本鮪、玉子焼きなど
甘酢がり

留　椀
合せ味噌仕立て

水菓子
季節の物

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

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北海道三昧コース
¥16,000／¥20,000／¥25,000
- 開催期間／2日前の12時までに要予約
きんきや牡丹海老　道産牛、蝦夷アワビ、雲丹など北海道の旬を味わう特別コース料理ですお好みに合わせてお献立を作らせていただきます
<サービス料込・税込>
和食お子様膳
¥2,200 / ¥3,300
- 開催期間／前日の昼12時までに要予約
※写真は¥2,200のメニューイメージです
<サービス料込・税込>
＜料理内容は季節により変更なる場合があります＞

■¥2,200
若鶏ザンギ　海老フライ　敷きレタス　トマト

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　季節の焼き魚　蟹のしゅうまい　薩摩芋甘煮

俵御飯（3貫）　海苔玉

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム
-----------------------------

■¥3,300
刺身盛合せ（鮪　牡丹海老など）

天婦羅盛合せ（海老　キス　薩摩芋　舞茸　獅子唐）

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　若鶏ザンギ　季節の焼物　薩摩芋甘煮

野菜の煮物

いくら小丼　錦糸玉子

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム

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結婚記念日・お誕生日プラン
¥9,000/¥12,000
- 開催時間／3日前までの要予約
お一人様料金<サービス料込・税込>

以下の３点をサービスいたします
●乾杯用スパークリング
●花束（ブーケタイプ）
●ホテル・パティシエ特製ケーキ
　（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。

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顔合せ・結納プラン
¥8,000 / ¥12,000
- 開催期間／3日前までの要予約
お一人様料金<サービス料込・税込>

以下の4点をサービスいたします ●乾杯用スパークリング ●記念写真のセッティング ●親族紹介のしおり作成 ●個室ご用意

【オプション】卓上花5,000円～ご用意いたします。
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥12,000のコースは「鯛の姿盛り」入り

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お食い初め・七五三祝いプラン
¥4,500〜
- 開催期間／3日前までの要予約
生後初めて赤ちゃんにご飯を食べさせるお祝いを“お食い初め”といいます。
お子様のすこやかな成長を喜び、一生食べ物に困らないようとの願いを込めた儀式です。

お一人様料金<サービス料込・税込>

以下の3点をサービスいたします
●記念写真のセッティング
●個室ご用意
●ベビーバウンサー/ハイロ―チェアー貸し出し
＊お食い初め膳　6,000円
・一汁三菜セット　・鯛　・歯固めの石

※写真はイメージです。

＊会席・コース　8,000円～
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※ディナーは会席10,000円以上からのご提供となります。
※コースにより料理内容は異なります。

＊お祝い六切り弁当　4,500円～

※和乃八窓庵のお食い初め揃えは、古くから伝わる儀式の器をそのままに再現、伝えるものです。
男の子は朱、女の子は黒内朱のお膳でご用意致します。

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

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長寿祝いプラン
¥8,000 / ¥12,000
- 開催期間／3日前までの要予約
還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・紀寿に

お一人様料金<サービス料込・税込>

以下の4点をサービスいたします
●乾杯用スパークリング
●ちゃんちゃんこ
●個室ご用意
●ホテル・パティシエ特製ケーキ
　（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥12,000のコースは「鯛の姿盛り」入り

メニューを見る

法要会食プラン
¥8,000〜
- 開催期間／3日前までの要予約
お一人様料金＜税込・サービス料込＞

以下のサービスをいたします
●献杯用スパークリング

【オプション】
◆卓上花4,000円～ご用意いたします。
◆祭壇その他
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

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内観を360度ご覧頂けるgoogleストリートビューです
画面をドラッグ/タップして観える角度を変えることができます
白い矢印がある場合は、
矢印をクリック/タップして移動もできます

基本情報

フロア: 24Ｆ

ランチタイム: 11：50～14：30（ラストオーダー14：00）

ディナータイム: 17：30～22：00（ラストオーダー21：00）

定休日: 無し

個室: １部屋（イス席タイプ　2～12名様）
３部屋（堀コタツタイプ　2～6名様）
１部屋（堀コタツタイプ　8～12名様）
＊ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。

個室のご案内

他のお客さんを気にせずに、ゆったりと。
プライバシーに配慮した個室空間で
心ゆくまでお楽しみください。

洋個室（イス席タイプ）

12名様までご利用いただけるイス席タイプの洋個室です。
ご会食や接待等にご利用いただけます。
- 対応人数／2～12名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
個室・小（掘りこたつタイプ）

6名様までご利用いただける掘りこたつタイプの小部屋です。
眺望を楽しみながら親しい仲間とプライベートな時間を堪能できます。
- 対応人数／2～6名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
個室・大（掘りこたつタイプ）

窓からは札幌市内を一望でき、夜景も楽しめます。最大12名様までご利用可能で、ご宴会やお集りにご利用いただけます。
- 対応人数／7～12名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。

ご結納式について

結納式には礼装でのぞむのが正式ですが、最近はご両家とご媒酌人とのご了承のもとに、
平服でなさる例も増えております。一般に男性はダークスーツ（略礼服）、女性は振袖、
訪問着、ドレスなどのドレッシーなもの、ご両家のご両親は、ご媒酌人の服装に準じますが、
普通、男性はダークスーツ、女性は色無地紋付、つけ下げ、ドレス等となります。