ビストロ「ラ・プロヴァンス」
美味しい日本（北海道）の四季を彩る郷土料理とワインを気軽に楽しめる新感覚のビストロスタイルをご提供いたします。
"La Provence"という店名には皆様に気軽にお越しいただいて、賑やかに楽しめる札幌のオアシスでありたいという気持ちを込めております。
皆様とお会いできることをスタッフ一同、楽しみにお待ちいたしております。
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数量限定！＜ハンバーグ、大海老、タラバガニ＞ ビストロプレート
- ¥1,600（税込）
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- 開催期間／2017年6月1日〜
- 【なくなり次第終了】
肉汁あふれる手作りハンバーグと大海老フライ
タラバガニの風味豊かなプチドリアをお楽しみくださいませ。デザート付き。
※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
【6月メニュー】
シーザー風サラダ
Appetizer
ビストロハンバーグ
大海老フライとタルタルソース
タラバガニのプチグラタン
温かい野菜
Main Dish
シフォンケーキとオレンジのコンフィチュール
Dessert
バケット または ライス
Bread or steamed rice
コーヒー または 紅茶
Coffee
【7月メニュー】
シーザー風サラダ
Appetizer
ビストロハンバーグ
大海老フライとタルタルソース
タラバガニのプチグラタン
温かい野菜
Main Dish
ガトーショコラとオレンジのコンフィチュール
Dessert
バケット または ライス
Bread or steamed rice
コーヒー または 紅茶
Coffee -
メインをチョイスできる【ビストロ スタイル】
- ¥1,600〜（税込）
- 巡る季節がもたらす味覚をお楽しみいただく
ビストロスタイルのプリフィックスランチです。
プラス¥650でホテルメイドスィーツブッフェをご注文頂けます
※写真はイメージです ※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
【6月メニュー】
菜園より
みずみずしいさまざまな野菜をたっぷりと
Vegetables salad
第一の皿
真ダコのテリーヌとフレッシュトマトのマリネ
Appetizer
メインの料理を
下記のページより一皿お選びください
Main dish
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●￥1,600●
＜温かい野菜料理＞
ズッキーニの肉詰めローストとラタトゥイユ
Zucchini, minced meat
＜ビストロ特製洋食メニュー＞
ビストロ風 有頭エビと帆立のフライ
自家製タルタルソース
Deep-fried prawn shrimp and scallop with tartar sauce
ビストロ風 ハンバーグとフライエッグ
Hamburg steak
スモークサーモンのクリームパスタ
Smoked salmon cream pasta
茄子とミートソースのマカロニグラタン
Eggplant gratin
＜魚料理＞
海のスープ BISTRO STYLE
Fish soup
オマール海老と帆立の香草パン粉焼き
Grilled lobster and scallop with herbed bread crumbs
ムール貝の白ワイン蒸し
Steamed mussel with white wine
＜肉料理＞
樽前湧水豚の炭火焼き マスタードソース
Grilled pork
牛ほほの赤ワイン煮込み
Beef stew
仔羊と野菜の煮込み
Lamb and Vegetables stew
●￥2,100●
＜魚料理＞
真鯛と浅利貝のスープ仕立て
Red sea bream and short-necked clam with soup
＜肉料理＞
骨付き三元豚の炭火焼き（250g）
Charcoal-grilled pork
仔羊の炭火焼き（100g）
Charcoal-grilled lamb
US産牛サーロインステーキ（180g）
Sirloin steak
●￥3,600●
＜肉料理＞
北海道産黒毛和牛サーロインの炭火焼き（150g）
Charcoal–grilled WAGYU sirloin
****
フランス小麦のパン
Bread
コーヒー（小菓子付）
＊ブッフェご利用のお客様には付きません
Coffee
【7月メニュー】
菜園より
みずみずしい野菜のシーザーサラダ
Vegetables salad
インカの目覚めのテリーヌと炙りたこ
Appetizer
メインの料理を
下記より一皿お選びください
Main dish
****
●￥1,600●
＜温かい野菜料理＞
ズッキーニの肉詰めローストとラタトゥイユ
Zucchini stuffed with meat and ratatouille
＜ビストロ特製洋食メニュー＞
ビストロ風 有頭エビと帆立のフライ 自家製タルタルソース
Deep-fried prawn shrimp and scallop with tartar sauce
ビストロ風 ビーフカツレツと野菜の煮込み
Beef cutlet
浅利貝とブロッコリーのパスタ
Short-necked clam and broccoli pasta
茄子とミートソースのマカロニグラタン
Macaroni gratin with eggplant and meat sauce
＜魚料理＞
海のスープ BISTRO STYLE
Fish soup
オマール海老の香草パン粉焼き
Grilled lobster with herbed bread crumbs
ムール貝の白ワイン蒸し
Steamed mussel with white wine
＜肉料理＞
樽前湧水豚の炭火焼き
Grilled pork
牛ほほの赤ワイン煮込み
Beef stew
●￥2,100●
＜魚料理＞
真鯛と浅利貝のスープ仕立て
Red sea bream and short-necked clam with soup
＜肉料理＞
骨付き三元豚の炭火焼き（250g）
Charcoal-grilled pork
●￥3,600●
＜肉料理＞
北海道産黒毛和牛サーロインの炭火焼き（150g）
Charcoal–grilled WAGYU sirloin
****
フランス小麦のパン
Bread
コーヒー（小菓子付）
＊ブッフェご利用のお客様には付きません
Coffee -
月替わりのデザートブッフェ
- コース料金+¥650（税込）
- 【6月テーマスイーツ"マンゴー・ブルーベリー・チェリー"】
【7月テーマスイーツ"バナナ・アプリコット・ココナッツ"】
※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
6月のスイーツテーマ【マンゴー・ブルーベリー・チェリー】
セレーノ
マンゴのジュレとマスカルポーネのムース
マンゴーロール
マンゴーの果肉入りロールケーキ
ミルティーユ
ブルーベリーのムースリーヌ
グリオッティーヌ
ショコラのクリームとグリオットのムース
クラフティー
ダークチェリー入りのクラフティー
7月のスイーツテーマ【バナナ・アプリコット・ココナッツ】
ココナッツロール
ココナッツ風味のムースとパイナップルのロールケーキ
トロピカル
パッションフルーツ、マンゴーのジュレとココナッツ風味のホワイトチョコレートムース
バナーヌジャンドゥージャ
バナナのムースとプラリネとチョコレートのムース
アプリコットのタルト
アーモンドクリームとカスタードクリームアプリコットのタルト
アプリコット
アプリコットのジュレとアーモンドのムース
＜ドリンク＞
・有機栽培豆コーヒー
・アールグレイ・アッサム
・カモミール＆ペパーミント
・ローズヒップ＆ハイビスカス
・麦茶
・オレンジジュース
・野菜ジュース -
アフタヌーンティーに♪平日、時間限定デザートブッフェ
- ¥1,300（税込）
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- 開催期間／平日のみ
- 開催時間／13:00〜15:00（L.O. 14:00）時間制限90分
- 人気のデザートブッフェが単品で楽しめます！
※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
●大人 ¥1,300（税込）・4才～小学生 ¥900（税込）・3才以下無料
●デザート約12品、プティフール3種、フルーツ、ドリンク、計22品
※土日祝、13:00以前はランチメニューの金額+大人¥650（税込）・小人¥450（税込）にて
同じ内容のデザートブッフェをお楽しみいただけます。
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【7月28日限定】花火大会ディナー
- ¥10,000（税込）
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- 開催期間／2017年7月28日（金）
- 花火大会の日限定のディナーです。
※写真はイメージです ※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
Amuse
フォアグラのクロケット カダイフ仕立て
Entrée froides
本鮪 中トロのマリネと花畑のサラダ
Soupe
雲丹を添えたインカの目覚めの冷製スープ
Poisson
オマール海老のポワレ
五穀米リゾット アメリカンソース
Viande
黒毛和牛サーロインステーキ
赤ワインソース
Baquette
フランス産小麦のパン
Dessert
ハートのガトーショコラとアイスクリーム
Café et mignardises
コーヒーと小菓子 -
【好評につき期間延長】制限時間90分US産牛ステーキ食べ放題
- ¥4,000（税込）
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- 開催時間／17:30〜21:30（最終入店19:30）
- 90分のフリードリンク付き
ほどよいサシに厚みのある食べ応えたっぷりの牛ステーキと風味と旨みが増した焼き野菜と一緒にお楽しみ下さい
※写真はイメージです ※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
フレッシュサラダ
Salad
本日の前菜
Today’s appetizer
US産牛ステーキと焼き野菜（牛肉食べ放題）
Steak and vegetables
ライス または フランス産小麦のパン
Steamed rice or bread
アイスクリーム & コーヒー
Ice cream and Coffee -
ビストロ風ハンバーグステーキディナー
- ¥3,000（税込）
- ※写真はイメージです
※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
【6月メニュー】
真ダコのテリーヌとフレッシュトマトのマリネ
Octopus terrine and marinated tomato
本日のスープ
Today’s soup
ビストロ風ハンバーグステーキとフライエッグ
Hamburg steak
北海道産ななつぼし または フランス産小麦のパン
Steam rice or bread
コーヒー（小菓子付）
Coffee and small confectionery
【7月メニュー】
インカの目覚めのテリーヌと炙りたこ
Potato terrine and roasted octopus
本日のスープ
Today’s soup
ビストロ風ハンバーグステーキ
Hamburg steak
北海道産ななつぼし または フランス産小麦のパン
Steam rice or bread
コーヒー（小菓子付）
Coffee and small confectionery -
お肉料理が選べる【ビストロディナー】
- ¥5,940（税込）
- ※写真はイメージです
※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
【6月メニュー】
季節のひとさら
Amuse
真ダコのテリーヌとフレッシュトマトのマリネ
Octopus terrine and marinated tomato
オマール海老と帆立の香草パン粉焼き
Grilled lobster and scallop with herbed bread crumbs
仔羊の炭火焼き(100g)
または
骨付き三元豚の炭火焼き(250g)
または
US産牛サーロインステーキ(180g)
Charcoal-grilled lamb or pork or sirloin steak
バゲット
Bread
デザート
Dessert
コーヒー
Coffee
【7月メニュー】
季節のひとさら
Amuse
インカの目覚めのテリーヌと炙りたこ
Potato terrine and roasted octopus
オマール海老の香草パン粉焼き
Grilled lobster with herbed bread crumbs
仔羊の炭火焼き(100g)
または
骨付き三元豚の炭火焼き(250g)
Charcoal-grilled lamb or pork
バゲット
Bread
デザート
Dessert
コーヒー
Coffee -
魚介料理が選べる【ビストロスペシャルコース】
- ¥8,316（税込）
- ※写真はイメージです
※サービス料込 - インターネットでのご予約はこちら
【6月メニュー】
季節のひとさら
Amuse
真ダコのテリーヌとフレッシュトマトのマリネ
Octopus terrine and marinated tomato
オマール海老と帆立の香草パン粉焼き
または
マルセイユ風ブイヤベース
Grilled lobster and scallop or bouillabaisse
北道産黒毛和牛サーロインの炭焼き(100g)
Charcoal–grilled WAGYU beef sirloin
バゲット
Bread
デザート
Dessert
コーヒー
Coffee
【7月メニュー】
季節のひとさら
Amuse
インカの目覚めのテリーヌと炙りたこ
Potato terrine and roasted octopus
オマール海老の香草パン粉焼き
または
マルセイユ風ブイヤベース
Grilled lobster or bouillabaisse
北道産黒毛和牛サーロインの炭焼き(100g)
Charcoal–grilled WAGYU beef sirloin
バゲット
Bread
デザート
Dessert
コーヒー
Coffee -
【思い出に残る記念日に】アニバーサリープラン
- 全ディナーコース料金+¥4,000（税込）
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- 開催期間／2日前迄の予約が必要となります
- 大切な記念日を盛り上げるためにぜひご利用ください。
- インターネットでのご予約はこちら
2日前迄の予約が必要となります
全ディナーコース料金に（2名様）＋4,000円（税・サービス料込）にて、
4つの特典が付いてきます。＊追加お一人様594円（税・サービス料込）
1.スパークリングワイン1杯（2名様分）
2.花プレゼント
3.記念写真
4.スペシャルケーキ
上記以外でも金額に合わせてケーキをご用意致します。詳しくはお問合せくださいませ。
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【飲み放題付】真鯛とローストポーク
- ¥5,000（税込）
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- 開催時間／※ご利用時間は2時間までとさせていただきます
- 好評につき期間延長＜特別特典付＞
【特典1】デザートブッフェ無料！（通常 おひとり様 ¥1,000）
ホテルメイドデザートを季節替わりで、5種類ご用意いたします。
【特典2】20名様以上で、ランチペア招待券をプレゼント！
【追加特典】40名様以上でさらにランチペア招待券をもう1組プレゼント！
6名様〜 60名様まで承ります
※3日前までの要予約 ※サービス料込 ※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
【卓盛り大皿料理 全7品】
＜フリードリンク＞
赤ワイン・白ワイン・ビール・ウィスキー・焼酎・日本酒
カクテル・サワー・ソフトドリンク
＜メニュー＞
一口オードブル3種盛り合わせ
スペイン産生ハムとイベリコ豚のチョリソ
鴨と野菜のテリーヌ
カマンベールチーズとミモレット
Appetizer
ニース風サラダ プロヴァンススタイル
アンチョビードレッシング
Nice styled salad with anchovy dressing
ピザバケット
Pizza baguette
ミートソースのパスタ
Fresh pasta with meat sauce
真鯛のソテー ドライトマトとケッパーのソース
Sauteed red sea bream with dried tomato and caper sauce
豚のグリルと道産じゃがいも ガーリックソース
Grilled pork and potato with garlic sauce
デザートビュッフェ（５種類）
Hotel made sweets -
【飲み放題付】すずきと桜姫鶏
- ¥6,000（税込）
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- 開催時間／※ご利用時間は2時間までとさせていただきます
- 好評につき期間延長＜特別特典付＞
【特典1】デザートブッフェ無料！（通常 おひとり様 ¥1,000）
ホテルメイドデザートを季節替わりで、5種類ご用意いたします。
【特典2】20名様以上で、ランチペア招待券をプレゼント！
【追加特典】40名様以上でさらにランチペア招待券をもう1組プレゼント！
6名様〜 60名様まで承ります
※3日前までの要予約 ※サービス料込 ※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
【フルコース 全7品】
＜フリードリンク＞
赤ワイン・白ワイン・ビール・ウィスキー・焼酎・日本酒
カクテル・サワー・ソフトドリンク
＜メニュー＞
本鮪のマリネとハーブサラダ
Marinede tuna with herb salad
インカの目覚めの冷製スープ
Potato soup
すずきのポワレ
トマトとバルサミコの冷製ソース
Sauted sea bass with balsamic sauce
桜姫鶏のロースト マスタードソース
Chicken steak with mustard sauce
デザートビュッフェ（５種類）
Hotel made sweets
フランス産小麦のパン
Bread
食後のコーヒー
Coffee -
【飲み放題付】雲丹、すずきと樽前涌水豚
- ¥8,000（税込）
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- 開催時間／※ご利用時間は2時間までとさせていただきます
- 好評につき期間延長＜特別特典付＞
【特典1】デザートブッフェ無料！（通常 おひとり様 ¥1,000）
ホテルメイドデザートを季節替わりで、5種類ご用意いたします。
【特典2】20名様以上で、ランチペア招待券をプレゼント！
【追加特典】40名様以上でさらにランチペア招待券をもう1組プレゼント！
6名様〜 60名様まで承ります
※3日前までの要予約 ※サービス料込 ※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
【フルコース 全8品】
＜フリードリンク＞
乾杯用スパークリングワイン
赤ワイン・白ワイン・ビール
ウィスキー・焼酎・日本酒
カクテル・サワー・ソフトドリンク
＜メニュー＞
小さな一皿
Appetizer
本鮪のマリネとハーブサラダ
Marinede tuna with herb salad
雲丹を浮かべた
インカの目覚めの冷製スープ
Potato soup with sea urchin
すずきのポワレ
トマトとバルサミコの冷製ソース
Sauted sea bass with balsamic sauce
樽前湧水豚の炭焼きと
西洋ヨモギソース
Grilled pork with herb sauce
デザートビュッフェ（５種類）
Hotel made sweets
フランス産小麦のパン
Bread
食後のコーヒー
Coffee -
【飲み放題付】黒毛和牛とオマール海老
- ¥10,000（税込）
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- 開催時間／※ご利用時間は2時間までとさせていただきます
- 好評につき期間延長＜特別特典付＞
【特典1】デザートブッフェ無料！（通常 おひとり様 ¥1,000）
ホテルメイドデザートを季節替わりで、5種類ご用意いたします。
【特典2】20名様以上で、ランチペア招待券をプレゼント！
【追加特典】40名様以上でさらにランチペア招待券をもう1組プレゼント！
6名様〜 60名様まで承ります
※3日前までの要予約 ※サービス料込 ※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
【フルコース 全8品】
＜フリードリンク＞
乾杯用スパークリングワイン
赤ワイン・白ワイン・ビール
ウィスキー・焼酎・日本酒
カクテル・サワー・ソフトドリンク
＜メニュー＞
小さな一皿
Appetizer
キャビアを添えた本鮪のマリネとハーブサラダ
Marinede tuna with herb salad with caviar
仔鴨のコンフィ トリュフ風味
Duck confit with truffles
オマール海老のポワレ 雲丹のクリームソース
Sauted Lobster with sea urchin cream sauce
黒毛和牛サーロインの炭火焼き
芳醇なマディラのソースとともに
Grilled “WAGY” Japanese beef with madere sauce
デザートビュッフェ（５種類）
Hotel made sweets
フランス産小麦のパン
Bread
食後のコーヒー
Coffee -
ランチタイムプラン
- ¥3,000〜¥6,000（税込）
- 女子会やママ会におすすめなプランです
お一人様（お飲物別）¥3,000〜
詳しくはお問合せ下さい
6名様〜 60名様まで承ります
※3日前までの要予約 ※写真はイメージです - インターネットでのご予約はこちら
基本情報
- フロア
- 5Ｆ
- 朝食
- 6：30〜10：30（10：00 ラストオーダー）
- ランチタイム
- 11：30～15：00（14：00 ラストオーダー）
- ディナータイム
- 17：30～21：30 （ラストオーダー20：00）
※日〜火は予約制となります。詳しくはお問合せください。
- 定休日
- 無休（貸切の場合がございます。ご確認ください。）
- 席数
うち禁煙席 - 48席
- 個室
- 1部屋（8～24名様までご利用可能）
料理長のご紹介
- ラ・プロヴァンス 料理長
- 徳永 秀平Shuhei Tokunaga
- ご予約・お問合せ直通ダイヤル
- ビストロ「ラ・プロヴァンス」 011-330-0392
- 道産の厳選素材が自慢の朝食メニュー。
朝日が差し込む優雅な時間。 - 朝食の詳細はこちら
- 各種行事やお集まり、親しい友人とのランチに
プレミアホテルの味をその場へお届けいたします。 - お届け膳の詳細はこちら
- 各レストランにてお子様連れのお客様へのメニューや
サービスをご用意しております。 - サービスの詳細はこちら
レストラン・バーに関するお知らせ
