ビストロ「ラ・プロヴァンス」

御客様各位
 

　いつもプレミアホテル 中島公園 札幌の各レストランをご利用いただき、誠にありがとうございます。

　弊ホテルでは新型コロナウィルス感染症蔓延防止の対応と致しまして、館内各レストランの営業時間を一時変更させて頂きます。

　完全個室と半個室、そしてセパレート席にて対応の、安全面に極力配慮した天空レストラン2店を営業させて頂き、全席夜景や眺望を味わえる窓際の席をご用意致しております。

　また、ホテルの味をリーズナブルに味わえるビストロ「ラ・プロヴァンス」も、座席を間引きソーシャルディスタンスを確保して営業いたしております。

　1Fラウンジ「カフェ・セゾン」に関しましては、現在営業を休止いたしております。

 

【限定席】全店、席を限定しての営業の為、お早目のご予約をお勧め致します。

　詳しくは下記をご覧いただきます様、お願い申し上げます。

プレミアホテル 中島公園 札幌

総支配人

Today's soup
本日のスープ

Appetizer
秋なすともろみ味噌　クリームチーズ　　　
Autumn eggplant with moromi miso cream cheese

名寄産あまに牛と豚肉　夢の大地で作ったハンバーグ　
枝幸産ほたて貝のマカロニグラタン
大海老のフライ　タルタルソース
焼き野菜
Hamburger Steak. Scallop Gratin.Fried Prawn with tartar sauce. Grilled Vegetables.

北海道産小麦のバゲットまたはライス
Baguette or Steamed Rice

デザートを下記よりひと皿お選びください
Please select from the following

Dessert

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洋梨のタルト
Pear tart

かぼちゃのモンブラン
Squash mont blanc

ショコラパウンドケーキ
Chocolate pound cake

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Coffee
コーヒー

Today's soup
本日のスープ

Appetizer
秋なすともろみ味噌　クリームチーズ　　　
Autumn eggplant with moromi miso cream cheese

パスタ
Pasta
北海道産きのことパンチェッタ　松の実のパスタ　タリアッテレ
Hokkaido mushrooms and pancetta Tariattere

メインディッシュ
Main dish
北海道産牛フィレ肉のステーキ
Beef Tenderloin Steak

北海道産小麦きたほなみのパン
Bread

デザートを下記よりひと皿お選びください
Please choose from the Following

Dessert
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洋梨のタルト
Pear tart

かぼちゃのモンブラン
Squash mont blanc

ショコラパウンドケーキ
Chocolate pound cake


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Coffee
コーヒー

プリフィックスランチ・プロヴァンスランチ 「北海道産きのことパンチェッタ　松の実のパスタ　タリアッテレ」



プリフィックスランチ 「積丹産あぶらこと猿払産ほたて貝のガーリックオイル仕立て」



プリフィックスランチ 「北海道産豚フィレ肉と生ハム　セージのソテー」

Today's soup
本日のスープ

Appetizer
秋なすともろみ味噌　クリームチーズ　　　
Autumn eggplant with moromi miso cream cheese

Main dish
＜下記よりひと皿お選びください＞

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北海道産きのことパンチェッタ　松の実のパスタ　タリアッテレ
Hokkaido mushrooms and pancetta Tariattere

シーフードドリア　北海道産素材で作るホワイトソース　
Seafood rice gratin with White sauce

積丹産あぶらこと猿払産ほたて貝のガーリックオイル仕立て　　
Fat greenling and Scallop’s with Garlic oil

北海道産豚フィレ肉と生ハム　セージのソテー
Pork steak and Prosciutto

猿払産ほたて貝のフライとスパイスカレー
Spicy curry with Deep fried Scallops



十勝産ひとまい牛もも肉のカツレツ産地直送たっぷりサラダ
Beef Cutlet with Tokachi Mushroom
demi-glace sauce



北海道産牛ほほ肉の赤ワイン煮
イタリア　アルバ産白トリュフオイル
Braised beef cheeks in red wine with
Italian white truffle oil



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北海道産小麦きたほなみのパン
Bread

デザートを下記よりひと皿お選びください
Please select from the following

Dessert

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洋梨のタルト
Pear tart




かぼちゃのモンブラン
Squash mont blanc





ショコラパウンドケーキ
Chocolate pound cake




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Coffee
コーヒー

Today's soup
本日のスープ

Appetizer
秋なすともろみ味噌　クリームチーズ　　　
Autumn eggplant with moromi miso cream cheese

北海道産牛フィレ肉 のステーキ
枝幸産帆立貝のマカロニグラタン
大海老のフライ　タルタルソース
焼き野菜
Beef steak. Scallop Gratin.Fried Prawn with tartar sauce. Grilled Vegetables.

北海道産小麦のバゲットまたはライス
Bread or Steamed Rice

デザートを下記よりひと皿お選びください
Please Select from the Following

Dessert
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洋梨のタルト
Pear tart

かぼちゃのモンブラン
Squash mont blanc

ショコラパウンドケーキ
Chocolate pound cake

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Coffee
コーヒー