STAFF BLOGスタッフブログ

2016年11月18日

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮〜Beef Stew in Red Wine Sauce

---

〜プロヴァンスより〜
これは国産牛ホホ肉の赤ワイン煮です。
フランス産の赤ワインでじっくり漬け込み
オーブンの中でゆっくりコトコトと煮込みます。
比較的軽いワインを選び口当たりの軽い仕上りに
したてました。

こちらはサラダ・前菜・パン・コーヒー（小菓子付）の
ランチコース「ビストロスタイル」￥1,600でお楽しみ
いただけます！

https://premier.kenhotels.com/nakajimapark/restaurant/laprovence/